10 вкусни храни, които са опасни за здравето

10 вкусни храни, които са опасни за здравето

В света има много продукти, които изглеждат "безобидни", но ако се използват неправилно, те заплашват със сериозни здравословни проблеми. Някои от тях се използват свободно при готвене, но се изисква внимателно предварително третиране. И някои, въпреки всички забрани на властите, продължават да предлагат на туристите в чужбина. MedAboutMe ще покаже списък с опасни храни и ястия. Готови ли сте да рискувате здравето си или дори живота си, като ги хранитехте?

кашу

Чудили ли сте се защо кашу в магазина винаги се продава без лющене? Фактът е, че между ореха и плътната му черупка има кардол. Това е отрова, която причинява тежки изгаряния. Влизането му в тялото в големи количества ще доведе до смърт. Мястото на кашу (Кения, Нигерия, Индия, Шри Ланка) рязане им се извършва ръчно, след което има термична обработка на ядки – ". Изпари" всички токсични масло Изгарянето на пръстите е "хронично заболяване" на всички почистващи препарати за кашу.
Ядките, които се продават в магазините, са безопасни за консумация – те се обработват в производствени условия.Но тук не можете да опитате "сурови" ядки! Ако случайно се окажат на плантация, където се отглеждат кашу (често има екскурзии за туристите), дръжте ръце далеч от отровните ядки.
Интересно!
Във всяка страна, където се отглежда кашу, те казват различно за ползите от орех. Например, в Бразилия, ядката се използва като хранителна добавка, която увеличава ефикасността. И в Хаити, кашуто е лекарство за лечение на зъбобол и премахване на брадавици.

ревен

Популярността на ревен в готвенето набира скорост. Тя се основава на подготовката на желе, пайове, салати и супи – полезни хранителни ястия.
Но за да получите от потреблението на растението само полза, а не да се отрови, използвайте само стъблата му! В листата на ревен, високо съдържание на оксалова киселина, което за хората в големи количества може да бъде опасно. Диария, повръщане, атаки от задушаване – това може да застраши кулинарните опити с листа от ревен.

октопод

Тези морски дарове, които се продават в консервирана и замразена форма, са напълно безопасни за човешкото здраве. Опасността е скрита от друго ястие – "екзотика", наречено sannacci.Този октопод, нарязан на парчета, получава горещо сусамово масло и се поръсва със сусамени семена. Изглежда, че октоподът вече не е мъртъв, но не е там – пипалата му все още са "потрепва" в агония на табела.
Опасността е, че малките издънки на пипалата на октопода (дори след като са били нарязани на парчета) продължават да функционират. Ако ястието не се дъвче напълно, тези смукатели могат да се придържат към всичко, което могат – към езика, към гърлото. И заплашва с атака на задушаване. В стомаха, пипала няма да продължи дълго – тук е кисела среда. Основното е, че те в края на краищата стигат и не хващат хранопровода.
В Южна Корея най-често срещаното нещо е да задоволим глада с малък жив октопод. За нас е да вземем хамбургер на бягането. Но ако се намирате в чужда земя, не се предавайте на убеждаване – не си струва да ядеш рибно здраве.

Кайсиева кост

Хвърляш ли камък, когато ядеш кайсия? Ако е така, вие правите правилното нещо. Но някои го използват за самолечение – от магарешка кашлица и бронхит до червеи и дори рак.
Струва си да се мисли за безопасността на този подход при лечението на заболявания! Кайсиевото ядро ​​съдържа доста цианиди и амигдалин – отрови, които в големи количества ще доведат до отравяне.Потенциално се счита опасен "доза" от кайсиеви костилки за възрастен да количество по-голямо от 50 г, а за деца – повече от '25
Но масло, което се екстрахира от кайсиеви ядки, че е безопасно – той е широко използван в козметологията (по време на масажа, като ключов елемент на ексфолианти, шампоани и кремове) и готвене (за сладолед, млечни продукти).
Интересно!
Една група от японски учени от Университета на изследвания са проведени в Шимане, потвърждавайки, че екстрактът от японски кайсии в определена концентрация в състояние да инхибира растежа на някои ракови клетки. Но тук става въпрос за веществото, получено чрез специални технологии в лабораторията. Експериментирането с лечението на сериозни заболявания отровен кайсия, може да се приложи за здравето дори повече щети! Освен това, японската кайсия (ume) не расте в нас.

бадеми

Бадемите са 2 вида – горчиви и сладки. Вторият се използва активно при готвене за готвене на десерти, първа и втора ястия. Но горчивите бадеми са напълно нежелани продукти, защото могат да бъдат опасни за здравето.
В ядки, особено неузрели, голям брой цианиди. След като сте изяли няколко парчета, в най-добрия случай можете да получите най-силното отравяне. Смъртоносната "доза" за възрастен е 50 ядки. Горчивите бадеми се използват само за козметични масла.
Интересно!
Всъщност, бадемите не са ядки. Растението принадлежи към семейството на слива – плодът има плът и кост. И името идва от факта, че всички вкусови качества са отишли ​​в костите.

Кръвта ми

Ястието се нарича така, защото в черупките на мекотелите има червена течност поради високото съдържание на желязо. Той се сервира в много ресторанти в Китай. Вкусът със сигурност ще бъде оценен от любителите на стриди, но потенциалната вреда, която носи използването на ястието, трябва да изплаши дори истинските гастрономи.
Кръвните миди се продават почти сурови, което означава, че всички патогенни микроорганизми остават невредими. И местните реки, в които се улавят стриди, далеч не са идеални показатели за санитарни стандарти. Ако се окажете в китайски ресторант и ви предложат да опитате този деликатес, е по-добре да мислите сто пъти – има голям риск да се заразите с хепатит или холера.
Интересно!
През 1988 г. в Шанхай използването на кървави миди предизвика огнище на хепатит А – според някои източници около 300 хиляди души бяха заразени.

Бъбрека

Старейшината в народната медицина често се използва като лечебно растение при лечение на настинки и рани по кожата. Тази съставка е част от много хранителни добавки. Jam се приготвя от плодове.
За смъртоносното изход, консумацията на бъз няма. Но трябва да стоите настрана от зрели плодове, клони, листа и семена от плодове – не можете да ги консумирате, защото това може да причини тежки отравяния и спазми! Само зрели плодове, предварително термично обработени, са подходящи за храна.
Ако станете по-възрастни в района си, уверете се, че е извън обсега на деца и домашни любимци.

Червен хайвер

Е, може ли такъв вкусен деликатес да бъде опасен за вашето здраве? Добре е, ако правилата за нейната обработка са нарушени.
Прясно осоления хайвер с голямо количество Омега-3 в състава е много полезен за тялото – това ще бъде потвърдено от всеки специалист по хранене. Но уловът е, че "животът" на продукта е малък – хайверът ще се влоши след няколко дни.Но все още трябва да бъдат транспортирани до магазините!
Производителите имат няколко възможности за действие – да добавят сол или консерванти към продукта или да го замразят. Ако правилата за стерилност, плътност на контейнерите и вредни химични вещества не се спазват по време на производството на хайвер, няма да се случи нищо лошо. Но понякога със запазването на продуктите, включително хайвера, се използва уротропин – вещество, опасно за здравето.
Уротропин няма да причини незабавна смърт, но натрупването му в тялото е нежелателно! В промишлени условия се произвежда от амоняк и формалдехид. В ежедневния живот, той е известен като "сух алкохол". Много популярен сред туристите, защото е мощен източник на топлина. И в хранително-вкусовата промишленост уротропинът е "добър" консервант Е239, който се използва при производството на хайвер и сирена. Страшно ли е това химично вещество да влезе в тялото ви? За да се защитите, внимателно прочетете етикетите!
Интересно!
Червеният хайвер се счита за силен афродизиак. "Продуктът на младоженците" – това е, което се нарича. Яденето на хайвер повишава нивото на серотонина (хормон на радостта) в кръвта.Също така се смята, че червеният хайвер увеличава потентността при мъжете.

ориз

Имахте ли намерение да приготвяте ориз за вечеря или вечеря? Големият избор. Просто подгответе ястието наведнъж, за да не го оставяте "за по-късно"!
Когато оставяте бял ориз дълго време на стайна температура, бацилът Bacillus cereus започва да се размножава активно на повърхността на ориза. Тя може да причини тежки хранителни инфекции.
Интересно!
В японските ресторанти при подготовката на суши ориз се обработва с оцет – добър метод за обеззаразяване на продукта. В собствената си кухня можете да направите същото – ястието няма да се разваля и няма да бъде опасно за здравето.

Сурово мляко

Магазините продават мляко, което е предварително загрято във фабриката – напълно готова за консумация. Но сега е много модерно да се яде и да пие всичко прясно. Но какво да кажем – в крайна сметка в тялото, по-малко "химия".
Значението на това, разбира се, е. Но с мляко нещата са различни. Ако продуктът "от под кравата" не кипи, ще останат патогенни микроорганизми, които в най-добрия случай ще доведат до чревно разстройство. Разбира се, ако имате "лична" крава и сте сигурни, че спазвате всички санитарни стандарти за съдържанието й, така че тя да дава най-чистото мляко – рискът от отравяне е сведен до минимум.Но сигурен ли си, че един земеделски производител, който ви предлага да си купите сурово мляко, обича кравата си и се грижи за нея, така че да дава "стерилен" продукт? Това не се случва!
заключение:
Хранене или не? Разбира се, зависи от вас. Но точно това, което не трябва да правите, е да опитате всичко, без да знаете каква храна и как е готвено (и дали е готвено изобщо). Това важи особено за туристите, които идват да си почиват в чужбина. Хранене – не е така, когато рискувате здравето си.
Коментар на експерта
Елена Кален, диетолог, специалист по психология на загуба на тегло
В ерата на популяризиране на здравословен начин на живот и правилно хранене, всяка секунда е загрижена за това, което се крие в чинията му. Но в същото време същите хора все още се нуждаят от усещане за вкус, улавяне на стрес и тревожност, или все още от навик, който ядат за компанията. Изправяйки се пред дилемата, какво да ядете, за да задоволите нуждите си, а не да навредите на тялото си, хората започват да избират продукти, като заместват вредните с по-полезни.
Обикновено се смята, че извара е един от най-добрите източници на протеини и калций. В диетата на един спортист той се отдалечава от последното място.За асимилацията на продукта обаче човешкото тяло консумира както калций от извара, така и свое собствено – защото изварата съдържа казеинов протеин, който е много труден за ферментация в човешкия стомашно-чревен тракт. Оказва се, че като източник на калций не е нужно да използвате извара.
Тонът е една от най-скъпите риби в ОНД, считана за отличен източник на протеини, Омега-3 и желязо. Въпреки това, в тон могат да бъдат и канцерогенни вещества, като живак. Натрупването на този тежък метал в човешкото тяло оказва негативно влияние върху нервната система и мускулно-скелетната система.
Гъбите са известни и с високото си съдържание на протеини, витамини А, С, РР, D, група В и цинк. Витамините от група В и цинкът помагат да се премахнат нервните натоварвания. Витамин D укрепва костите, зъбите, косата, ноктите и подобрява кожата. Но тъй като гъбата почти не се усвоява в човешкия стомашно-чревен тракт, тъй като тя има много плътна структура, може да се каже, че полезността на този продукт за хората е почти нула.
Обобщавайки, може да се посочи едно съобщение за употребата на всеки продукт: "Всяко лекарство в големи дози е отрова и някои отрови в малки дози могат да бъдат лекарства."
Коментар на експерта
Полина Иванишчева, уелнес консултант, психолог
Асортимент от вкусни и опасни продукти обединява главно включително понятието "промишлен" храна. Тя може безопасно да се дължи всички закуски продължително съхранение, особено с по-голямата и неясен състав:
Тези продукти имат много малко общо с факта, че нашите предци са яли в продължение на векове и хилядолетия. Просто нямаме органи и системи, които могат напълно да се рециклират и да се асимилират.
Здравословна алтернатива на "индустриалното" хранене е "естествено". Тя включва пресни зеленчуци и плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни, яйца, месо, натурални млечни продукти, риба и морски дарове, масло първо студено пресовано, подправки, сушени плодове, натурален пчелен мед.
Важно е да се разбере, че дори и на елемента на "естествен" списък, можете да създадете умишлено тежка за храносмилане микс – салата, месо с картофи или млечни продукти с сладки пълнежи. Той отдавна приготвена храна, която е уморени от чакане за домакин в хладилника, също ще бъде допълнителна тежест на тялото.
Това е рядко да срещнеш човек, който би трябвало всеки закуска, обяд, вечеря и закуска ще бъде въплъщение на грижи за тялото си.Ние не живеем рафиниран живот, понякога "хулиган", като се стремим към стрес, включително и съмнителна храна. И само съзнателно и постоянно се придържаме към избора в полза на "естествения" списък, а също и като се има предвид съвместимостта на съставките, поставяме основите на доброто здраве в продължение на много години.
Коментар на експерта
Олга Янгихер, диетолог с 15 години опит, член на Асоциацията на диетолозите от Украйна
Времето на активна чуждестранна почивка вече е започнало. И бих искал да говоря за храненето на почивка в чужбина, за да не се натоварвате с ненужни проблеми, а напротив, да ги предотвратите.
Много от нас, които посещават различни държави, се опитват да не пропуснат възможността да се запознаят с досега неизвестния продукт. Най-често това са представители на растителния свят, но има и засилен "екзотичен" под формата на насекоми, мекотели и т.н. И често дори не се притесняваме да питаме за името и характеристиките на избраната храна. Ние просто виждаме как местното население яде "сладкото" за двете бузи. Между другото, точно това е първото, което ни предупреждава!
Във всяка страна, какво да кажем за други континенти, има специални традиции в храненето и особеностите на обичайната диета.И екзотични продукти за местното население – ежедневна храна, която е напълно усвоявана и абсорбирана от набор от специфични ензими. Така че липсата или липсата на такива ензими води до факта, че напълно ядливи ароматни плодове ще предизвикат насилствена реакция в тялото ни, ще предизвика развалина почивка.
Ако все още не можете да устоите на изкушението или целта на вашето пътуване са точно гастрономически търсения, следвайте следните правила, когато ядете местна храна:
Коментар на експерта
Мария Федушина, лекар по дентална медицина
Всеки от нас има любимите си ястия. Но знаем ли как конкретен продукт засяга зъбите? Боли ли ви или помага да ги поддържате здрави и красиви?
Продуктите, съдържащи голям брой въглехидрати (хлебни изделия, макаронени изделия, зърнени храни, картофи), са основният източник на храна за бактериите, които живеят в устата. В процеса на живот бактериите разграждат въглехидратите до киселини, които на свой ред унищожават емайла на зъбите, което води до образуване на кариес. В допълнение, голям брой киселини, изтъняващи емайла, се съдържат в газирани напитки и цитрусови плодове.Злоупотребата с тях може да доведе до повишена чувствителност и промени във формата на зъба (естетически недостатък).
Също така температурната разлика е различна при хранене. Когато използвате студено с горещо (например кафе със сладолед) върху тъканите на зъба се появяват микрокристали, което води до нежелани ефекти.
Много продукти в състава им съдържат пигменти (кафе, черен и зелен чай, цвекло и т.н.), което може да доведе до промяна в естествения цвят на зъбите, потъмняването им.
Меката и вискозна храна затруднява почистването на зъбите у дома. По правило хората често не завършват плаката върху зъбите, което допринася за образуването на благоприятно местообитание за микроорганизмите на устната кухина. В резултат на това се получава деминерализация на емайла на зъбите, възникване на възпаление на венците, което води до по-нататъшно увреждане на пародонталните тъкани (поддържащия и поддържащия апарат на зъба). Има кървене на венците, подвижност на зъбите, лош дъх.
Но възможните негативни последици не означават, че е необходимо напълно да се изключи този или онзи продукт от диетата му. Има прости правила за превенция, които трябва да се спазват:

Вземете тестаДали ядете правилно? Каква е вашата диета и колко е добър приемът на храна? Вземете теста и разберете какви грешки трябва да бъдат отбелязани. itemprop = "ratingValue">

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: