Десерти в детската храна: витамини и апетит

Десерти в детската храна: витамини и апетит

С въвеждането на примамките и разширяването на диетата децата трябва постепенно да се запознаят с нови вкусове и храни. В края на пролетта и лятото десерти са отлична възможност за разширяване на палитра от вкусове. Те се приготвят от различни компоненти – мляко и ферментирали млечни продукти, прибавят се плодове или под формата на пюре, както и плодове. Такива десерти са източник на витамини и минерални компоненти, имат ярък и привлекателен вкус и са популярни сред децата. Как се подготвят, какво трябва да се има предвид?

Десерти за малки деца: характеристики

Десертите се отнасят за ястия, състоящи се изцяло от плодове или плодове, или с добавянето на тези съставки към основния състав. Също така, десерти включват печене и различни варианти за слабости. За разлика от първото и второто ястие, което децата не винаги ядат лесно, едно рядко бебе отказва десерти. Те са полезни и достатъчно хранителни, тъй като плодовете за деца са източник на такива въглехидратни компоненти като глюкоза, малтоза или фруктоза. В допълнение, десерти предлагат на децата витамини и много минерали, необходими за здравето и тонизирането, както и етерични масла, фибри и пектини, танини и диетични фибри.Плодът съдържа много органични плодови киселини, които активно стимулират храносмилането, ускоряват перисталтиката, което е особено важно, ако децата страдат от запек. Благодарение на таничните вещества се образува стягащо, противовъзпалително и успокояващо действие върху чревната стена, което е полезно при наличие на непоносимост към храната и склонност към диария. Диетите влакна заедно с пектин помагат да се нормализира храносмилането при деца, да се абсорбират токсините, образувани по време на живота на микробите.

Ролята на десерти в грижата за децата

Храната задължително включва десерти. Те имат сладък вкус поради съдържанието на "леки" въглехидрати (предимно глюкоза или фруктоза) в тях. Благодарение на тях мозъкът се зарежда, стимулира се производството на хормони за удоволствие (това са ендорфини), което не само нормализира храненето, но и подобрява настроението. Такива десерти няма да откажат да опитат дори онези деца, които са класифицирани като нискочервени и капризни, селективни ястия за кола. Особено примамливи са десерти, ако са красиво и необичайно украсени и съдържат любимите ви плодове или плодове.
Но сладкиши и сладкиши в храната на бебетата са по-малко полезни, въпреки че те са приемливи като десерти. Това се дължи на факта, че такива продукти съдържат много захар, което, предвид предразположеността и честото и изобилно потребление от тях, може да застраши пълнотата. Храненето на деца под една година не трябва да съдържа голямо количество захар, включително печени продукти, а след една година обемът му е ограничен до 40 грама на ден.

Състав на десерти: плодове, захар, добавки

Всички десерти имат сладък вкус поради добавянето на захар или въглехидрати от плодове. Разбира се, твърде много захар е лошо, но ако става въпрос в ограничени количества, като осигурява бърз енергия за нервната система и мускулите, което помага да се поддържа активността на трохи. Ето защо плодовете, млечните компоненти и дори изпичането са полезни за хранене на деца, ако те са в умерени и без вредни съставки.
До три години, такива десерти не трябва да съдържат шоколад и какао, различни мазнини компоненти (маргарини, спредове). Недопустимо като десерт в малки деца използват тортите с крем и маргарин, масленки, както и ястия с консерванти и оцветители.Ако детето няма алергии, в десертите може да бъде приемлива мармалад и конфитюр, мед, бонбон или конфитюр.
Плодът е най-полезен в състава на десерта, но те се избират според възрастта. След една година те ще бъдат хипоалергенни плодове, частично след топлинна обработка или пресни, докато растат, светли и екзотични плодове могат да бъдат добавени под контрола на преносимостта.
Десерти с плодове се дават на децата само след основното хранене на обяд или вечер. Количеството десерти се изчислява по възраст, обикновено не е повече от 50-100 г. Не е необходимо да се храни детето с десерти между главните ястия, те могат да прекъснат апетита поради леките въглехидрати.

Избор на десерти по възраст: плодове, пълнители

През първата година от живота, десертите в храната са много ограничени, обикновено е пюре от плодове или хипоалергенни плодове, смесени с млечни продукти. Плодовете обикновено се избират от местния сезон. С деликатно влакно и подложени на механично и термично третиране, без ярки компоненти и семена, които не водят до подуване и ферментация в червата.
След една година опции, десертите стават по-големи, това се дължи на факта, че децата могат да дъвчат парчетата храна с възникващи зъби.В десертите вече има ярки плодове – малини, френско грозде, ягоди, мед, сметана, извара. Но това е условие, че децата са доста здрави, не страдат от алергии и проблеми с изпражненията. Ако децата имат увреждания в здравословното състояние, изборът на десерти и плодове с плодове за тях трябва да бъде договорен индивидуално с лекаря. Те ягоди, мед и плодове с малки семена и дебела кора може да бъде забранена, защото на алергени и дразнещо действие върху чревната стена. С наднормено тегло, десертите изключват захарта, бананите, сладките и сметаната.

Десертите съхраняват ли витамини?

Ако това са десерти, направени от пресни плодове, които са само нарязани или смлени и веднага изядени – почти всички витамини в тях се запазват. Ако те претърпяват термична обработка, дългосрочно постоянна във въздуха – витамини окислени или унищожени, и хранителната стойност на храните се намалява. Ето защо е необходимо да се даде предимство на десертите, когато пресните плодове и ги сварете точно преди хранене, бебето получава всички необходими витамини за него. Най-полезни по отношение на доставката на витамини ще бъдат местните почвени плодове, те са максимално наситени с полезни компоненти.Замразените плодове губят част от полезните вещества по време на преработката, някои витамини се унищожават по време на размразяването.
Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: