Източници на протеини във вегетарианска диета

Източници на протеини във вегетарианска диета

Възможно ли е да се ангажира активно в спорт, активен начин на живот, който е вегетарианец? Да! Оказва се, че има много източници на растителни протеини. И без продукти от животински произход с рационален подход, можете да направите пълен и разнообразен хранителен режим. И можете да намерите растителни протеини не само в соята, на вегетарианците се предлага богат избор от богати на протеини храни.

Защо протеините са важни в диетата

Протеинът е строителен материал за човешкото тяло. Протеините са необходими за поддържане на здравето, нормалното функциониране на всички системи. Месоядците намират източници на качествени, лесно смилаеми протеини не е трудно. В диетата им може да присъства месо, риба, яйца, млечни продукти. Докато избират вегетарианството, хората често трябва да показват въображение, за да направят менютата си богати на протеини.
Особено важен е протеинът за спортистите. Протеинът е необходим за изграждането на мускулна маса. И ако човек трябва да изгради спортно меню без продукти от животински произход, той може да включи определени растителни храни в диетата.За поддържане на мускулната маса, спортистът се нуждае от 1,5 g протеин на килограм човешко телесно тегло на ден. Ако има нужда от увеличаване на масата – трябва да се увеличи делът на протеина.
При избора на вегетарианска хранителна система е необходимо да се има предвид, че растителният протеин се абсорбира много ефективно. Понякога дори по-бързо от протеин от месо. Особено полезно е да се хранят храни, богати на протеини, без топлинна обработка, тогава съдържанието на хранителни вещества в тези компоненти на диетата ще бъде по-високо.

Соевата храна като източник на протеини

Соевите продукти са най-популярните доставчици на протеини във вегетарианството. Те съдържат малко мазнини, така че те могат да ви помогнат да отслабнете. Соята често се нарича "месо без кости" и дори "квадратно яйце".
Предимствата на соевата храна включват нейната хранителна стойност и гъвкавост. Такива храни изглежда се приспособяват към другите компоненти на съдовете. Те могат да бъдат използвани като странично ястие, мариновани, запържвани и не само.
Като източници на соев протеин, вегетарианците могат да избират тофу или соево сирене, ферментирали соя. Те също се наричат ​​темпе.100 грама темпо съдържа 12 грама протеин, а същото количество тофу – '16 желаете, можете да се различават от менюто на соя аспержи и соево мляко. Например, японски популярните зелена соя едамаме – тя се използва за салати, супи, пържени закуски като форма.

Бобови растения и зърнени храни в диетата на вегетарианците

Протеиновото съдържание в зърнените култури обикновено е малко. За да обогатите ястието с протеин, си струва да комбинирате зърнени храни с други храни. В храната можете да включите елда или овесена каша, кафяв ориз заедно с бобови растения. Това може да бъде боб, нахут, грах, и не само.
За разнообразни вегетариански дажби, те са най-подходящи:
Нахут известни с високото си съдържание на фибри, което е важно и за вегетарианци и всички поддръжници на добра система за хранене. Нахут nizkokalorien и протеиновото съдържание на такъв продукт е 6 грама на 100 грама на употреба може да се пече, като добавка към спагети. И правят брашно от нахут.
Всички видове боб са богати на протеини, така че вегетарианците могат спокойно да избират своя любим сорт. В менюто можете да включите боб в консервирана форма, а не само да готвите. Съдържанието на протеини в боб е около 5 g на 100 g.
Този източник не изисква продължително кипене, леща, богати на фибри и протеини (около 9 грама на 0,5 чаши) желязо. Тази протеинова храна е много питателна, здравословна.
Диетолозите наричат ​​продукта непознат на руснаците идеален доставчик на протеини. В действителност, в това растение psevdozernovom 9 съдържа незаменими аминокиселини и протеини в 100 г киноа – около 3 г от "златен зърно", както е посочено продукт индианци подготвят брашно, зърнени храни, супи и т.н.

Какво друго трябва да ядете вегетарианец за вашето здраве?

За да поддържат здравето и разнообразят диетата, вегетарианците могат не само да ядат горните храни. В менюто е необходимо да добавите и такива източници на растителен протеин:
Въпреки че такъв продукт достатъчно високо съдържание на протеин (около 1 г на супена лъжица), в чист вид не може да го използва. И всичко, защото какао – горчив вкус. За да я подсладите и запазите полезни свойства, можете да използвате нискокалорична стевия. Какао се добавя към сладкиши, коктейли от соево мляко.
В допълнение към соевото мляко, вегетарианците могат да поддържат здравето си с помощта на бадеми, ориз, конопено мляко.В такива напитки се съдържат около 0,5 g протеин на 100 g. Можете сами да приготвите зеленчуковото мляко.
Репортерите за съдържанието на витамини и други ценни вещества също могат да имат протеин в състава. Като източници на протеини за вегетарианци, особено се препоръчват броколи, тиквички и аспержи. Така че, в броколи съдържа около 3 грама протеин на 100 грама продукт.
Те се оценяват във вегетарианството за съдържанието на Омега-3, антиоксиданти и други важни вещества. С тяхна помощ можете да поддържате здравето, като се придържате към строгия вегетарианство от дълго време. Въпреки че тези храни са с високо съдържание на калории, препоръчва се да се консумират 6-8 парчета ядки на ден. Най-протеинът е във фъстъци, бадеми. Съдържанието на протеини в ядките варира в зависимост от вида и е 20-25 g на 100 g.
Те са полезни поради съдържанието на здрави мазнини, фибри. Той също така е източник на протеини, които могат да се консумират в чиста форма или под формата на масла. Особено важно за вегетарианците са чиа, слънчогледово семе, сусамово семе, ленено семе. Лененото семе е не-питателно, има много Омега-3, Омега-6 киселини. Подобно на ядките, семената трябва да се консумират в ограничени количества, за да не се получи наднормено тегло.
Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: