Храна без увреждане на здравето: изберете наденички

Храна без увреждане на здравето: изберете наденички

Хранителните продукти, които включват не само природни съставки, но и различни заместители, очевидно не носят много ползи за здравето. Сред тях са колбасите, любими от много хора. Добре ли са за вашето здраве? Можете да спорите по тази тема от много дълго време. Едно нещо е сигурно: такива храни ни спасяват, когато няма особено желание да стоим на печката за дълго време. Днес ще ви кажем как да изберете качествени колбаси.

Качествена храна: изберете колбаси

Въпреки съмнителните полезни свойства, колбасите са популярни в цял свят. Използват се за приготвяне на пица и хот-дога, осолена салата и салати.

Като правило, качествените продукти са колбаси, на опаковка, на които има знак на GOST. Като посочва тези ценни писма, производителят гарантира, че тези колбаси включват качествено месо и естествени съставки. В тази храна няма нишесте, без соя, без консерванти. GOST забранява използването на всякакви добавки, различни от петна от натриев нитрит. Той е този, който дава на надениците приятен розов сянка, в противен случай те ще изглеждат сиви и не апетитни.

Що се отнася до съдържанието на продукта от месо, не е популярна полуготови ГОСТ разделени в две категории – А и Б. За категория А включва говеждо месо колбаси, в които "частта от месо" е 80%, докато категория Б – обичан от мнозина "Руски", " Млечни "," Крем "," Специално "и" Аматьор ". В продукта от тази категория съдържанието на месо е от 60 до 80%. Но все пак е за предпочитане да се включат в храната, отколкото тези, направени според ТУ. В тези продукти месото може да бъде по-малко от 20%.

В съответствие с съставен наденицата ГОСТ трябва да присъстват: говеждо, свинско, агнешко месо и месни продукти (гарнитури, мазнини, кръв), кокоши яйца, както и прах или пълномаслено мляко на прах, нишесте, сол, брашно и подправки. GOST не позволява използването на соя, както и растителни мазнини.

Също така се случва, че колбасите GOST са направени в нарушение на стандартите. И това се случва, че маркировката на ТУ е поставена само защото в класическата рецепта добавено сирене или подправка. Държавен стандарт забранява промяната и наименованието на храната, така че ако те казват "мляко селски" или "любител на бира", чрез включването им в диетата трябва да бъде изоставена, въпреки заветната ГОСТ.

Сега за цената – разбира се, качествени колбаси не може да струва по-малко от 300 рубли на килограм. Ако цената е по-ниска, тогава има ниско съдържание на месо, но има много заместители. Но високата цена не винаги гарантира добро качество. В състава си, колбаси на 1000 рубли на килограм може да бъде по-лошо от 500 рубли. Една висока цена – това е просто последица от алчността на производителя. Но какво да се направи, ако нито цената, нито маркировката на GOST винаги гарантират качество? Какъв е принципът на избора на тези храни?

Полезни навици при избора на колбаси за здравословна диета

За да използвате в здравословна диета само висококачествени продукти за колбаси, трябва да придобиете полезни навици:

Когато купувате колбаси, трябва да обърнете внимание на техния цвят. Наситеният розов нюанс показва високо съдържание на нитрити или багрила. Препоръчително е да се даде предпочитание на колбаси от сиво-розов цвят.

Ако има такава възможност, препоръчително е да докоснете продукта. Добрите качествени колбаси са гъсти и след натискането бързо вземате оригиналната форма.

Когато планирате да включите колбаси в здравословната си диета, трябва внимателно да проучите техния състав. Месото трябва да бъде обозначено с първия елемент.И е по-добре, ако няма заместители в колбаса – те могат да бъдат скрити под надписа "протеин".

Обърнете внимание на черупката. По-добре е да вземете колбаси, направени в естествена обвивка, а ако корпусът е изкуствен – трябва да сте сигурни, че той е гладък и не се намръщва.

Много внимателно трябва да проверите датата на изтичане на срока. Например, за окачване на колбаси, това не е повече от пет дни. Модифицираната газова атмосфера позволява на колбасите да останат пресни – до 35 дни, във вакуум – до 20 дни, а след отваряне – не повече от три дни. Продукти без срок на годност не са надеждни. Освен това, че не си струва купуването, трябва да го съобщите на администрацията на магазина.

Необходимо е да се обърне внимание на условията за съхранение на продуктите – да се провери дали хладилниците, в които се намират колбасите, работят. Освен това трябва да помните, че купувачът също участва в процеса. Например, ако опаковката показва условия на съхранение от 0 до + 6 градуса, не ги вземайте през лятото по пътя. Най-вероятно те няма да страдат от топлина и е малко вероятно тя да е вече здравословна диета.

Мога ли да включа колбаси в храна за деца?

Мога ли да включа колбаси в бебешка храна? В този случай, диетолозите са абсолютно единодушни – до три години, децата на колбаси не са желателни да се даде. По-големите деца могат, но не често. Този продукт е твърде дебел за тях – в него няма много месо, но има доста заместители, които очевидно не са полезни за здравето.

Необходимо ли е да готвите колбаси? Да! Въпреки че теоретично този продукт се счита за готов за употреба, но ако е бил съхраняван при неподходящи условия, бактериите се размножават в него много бързо. Термичното третиране ще помогне да се реши този проблем. Според установените норми колбасите се препоръчват да стоят във вряща вода за около пет минути. Има още една опция – поставете ги в хладка вода, изчакайте да заври, след което я изключете.

Не забравяйте, че колбасите са висококалорични продукти, поради което те са доста добри в попълването на енергията, изразходвана от тялото. В това, може би, е тяхното полезно качество. Разбира се, само в този случай, когато продуктът е с добро качество. Месото не трябва да бъде заменено точно. В допълнение, лекарите съветват да се ограничи използването на колбаси за бъдещи майки, хора с черен дроб, бъбреци,проблеми на стомашно-чревния тракт, нарушения на сърдечния ритъм и репродуктивна система, заболявания на щитовидната жлеза, както и захарен диабет.

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: