Лечение-профилактично хранене в средиземноморски стил

Лечение-профилактично хранене в средиземноморски стил

Тези, които искат да живеят по-дълго време, за да се поддържа здраво сърце и завладяване на много заболявания, лекарите могат да препоръчат на диета, която традиционно държи жителите на средиземноморските страни (Италия, Гърция, Тунис и така нататък. Г.). На плодородна земя, където цъфтят маслини, здравето на хората процъфтява, смятат учените.

Здраве – основният бонус Средиземно менюто

Православната сила в региона е различна оптимален баланс на въглехидрати, мазнини и протеини, за разлика от типичната модерна европейска или американска диета. Проучванията показват, че сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и дори болестта на Алцхаймер е много по-често срещана в средиземноморските страни.

"Това е – храна философия – казва средиземноморската диета Рейчъл Phillips-Лутер, маркетингов директор в компанията. – Хората се хранят телата си с правилните продукти, които могат да бъдат вкусни и в същото време дават чувство за ситост и прилив на енергия."

"Средиземноморски потребителите да се съсредоточат върху пресни, качествени съставки, – се казва в американски диетолог Синтия Sass -. Средиземноморски ястия се приготвят изключително от натурални продукти като домати, босилек, балсамов оцет и др …."Д-р Сас съветва всеки да "внася" в храната си най-доброто от средиземноморската диета. Ще ви кажа как да го направите.

Зеленчуци, като основа на диетата

Средиземноморски ястия обикновено се състоят от приблизително 75% от растителните продукти (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения). Месото и другите животински продукти заемат много по-скромно място в храната на тази диета.

Например, менюто за един ден може да включва една порция овнешко и (средно) девет порции растителни продукти. Това съотношение осигурява широк спектър от витамини, минерали и антиоксиданти, които служат за предотвратяване на много патологии и поддържат всички функции на органите и тъканите.

Съвети

Растителни мазнини в средиземноморската диета

Растителни продукти, популярни в Средиземно море, като ядки, зехтин, не съдържат наситени мазнини. Но те съдържат мононенаситени мастни киселини, което намалява общото ниво на холестерола.

В допълнение, в резултат на няколко научни изследвания е установено, че средиземноморската диета допринася за загуба на тегло. Резултатите от един от тях са публикувани през 2008 г. в Journal of Medicine of New England. Всички участници в проучването бяха разделени на две групи.Според констатациите на учените, доброволци от първата група, се придържат към диета, характерни за средиземноморската, загубихме средно по 4,5 кг. Участниците в експеримента от втората група практикуваха хранене със значително ограничение на мазнините в храната. Те загубиха средно 3 кг.

Съвети

Антиоксиданти в храната

Средиземноморска кухня, богато ароматизирана с билки и подправки, е богата на антиоксиданти. Тези биологично активни агенти действат на клетъчно ниво, за намаляване на окислителните процеси, които могат да доведат до появата и разпространението на тумори. Проучванията показват, че последователите на средиземноморската диета имат по-малък риск от преждевременна смърт от онкопатология с 10%. Те имат 14% по-малко вероятно да се случи, колоректален рак, 4% – злокачествени тумори на простатата, 56% по-ниска вероятност за развитие на рак на горните дихателни пътища.

Дори малки дози от тези биологично активни вещества дават мощни предимства на организма. Например, една чаена лъжичка канела дава същото количество антиоксиданти като чаша сок от нар съдържа.

Съвети

Продукти от животински произход

Жителите на Средиземно море консумират много риба и морски дарове, които съдържат ненаситени мастни киселини. В диетата си за червено месо съдържа наситените мазнини, "запушване" на лумена на артериите, разпределени много слабо място.

съвет

Лекарите препоръчват да ядете две или три ястия на седмица от морски дарове или риба със зеленчуци. Например, в комбинация със салата от зелен фасул и зеленчуци.

Бобови растения в традиционното средиземноморско меню

Ценни източници на растителни протеини, фибри, и несъществени аминокиселини, бобови растения са важни съставки на традиционна средиземноморска диета. Основното нещо – да ги готвя правилно, предварително накисване през нощта, тъй като в противен случай те могат да предизвикат подуване на корема, газове и някои други неприятни симптоми на храносмилателната система.

Хранителни влакнини, което е много бобови растения, създава чувство за ситост, което хората дори 2-3 часа след хранене не се чувства глад.

съвет

"За жителите на средиземноморските боб – е позната и доста здравословни закуски, които могат да бъдат приготвени у дома или закупени от улични търговци," – казва Американската диетична Антонио Iokki.Той препоръчва готвене с боб или боб салата, съчетавайки ги с тиквички, тиква, спанак, чери домати, пармезан, зехтин и балсамов оцет.

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: