Нова година таблица за дете алергични

Нова година таблица за дете алергични

Нова година е празник, увит в магия и чудеса. С този ден се свързват с най-топлите спомени от детството: умен коледно дърво, очакване на подаръци и, разбира се, разнообразие от вкусни празнични маси. Какво става, ако бебето е алергично? Необходимо ли е наистина да го лиши от радост? В края на краищата традиционните салати, както и сладките и мандарините могат да предизвикат алергична реакция. Дори от тази трудна ситуация има изход. Полезно и безопасно ястие може да бъде празнично: съвети и трикове от MedAboutMe.

Хранителни алергии при деца

Хранителната алергия при деца е често срещано заболяване. Като "дом" във веригата на алергични заболявания, които се развиват с растежа на детето, то постепенно отстъпва място на дихателната форма, като например сенна хрема и астма.
Проявите на хранителни алергии са разнообразни, но най-често родителите са изправени пред кожни симптоми. Всички познати и безобидни на пръв поглед "диатеза" не е нищо като атопичен дерматит – хронично алергично кожно заболяване. Основна роля в развитието му играят хранителните алергени.
Симптомите на стомаха и червата при деца на възраст под 2 години: гадене и повръщане, диария и слабо наддаване на тегло – още една причина да се мисли за евентуален хранителни алергии.
Полинозата или повишената чувствителност към полен от растенията могат да причинят кръстосани хранителни алергии при юноши. Тайната е, че някои храни са често срещани алергени от треви и дървета, но тъй като хранене може да предизвика симптоми, подобни на симптомите по време на сезона на цъфтежа.

Характеристики на хипоалергенна диета

Истинската хранителна алергия се развива с участието на имунни механизми. След като в тялото, алергена се свързва с антитела – имуноглобулин Е (IgE), които са фиксирани на повърхността на мастоцити (базофили). Резултатът от това взаимодействие е освобождаването на вещество, наречено хистамин. Той е този, който отговаря за основните симптоми на болестта.
Някои храна – gistaminoliberatory – имат способността да независимо изход провокира хистамин от клетки и по този начин имитират подобен алергична реакция (фалшива хранителна алергия).
Хипоалергенната диета изключва от диетата храни, които са най-честата причина за симптоми на хранителна алергия, независимо от механизма на нейното образуване:

Ваканционни ястия за страдащи от алергия

Дете, страдащи от алергии, може да се чувства неудобно през Нова година. В края на краищата той разбира, че не всички съдове на празничната маса могат да бъдат съдени. Разбира се, това не добавя към радостта. При тази ситуация е важно родителите да създават най-удобните условия за децата.
Въпреки факта, че продуктите, разрешени за консумация в рамките на хипоалергенната диета не изглеждат празнично изобщо, можете да излезете с интересни ястия от тях. И вкусно и атрактивно, както за деца, така и за възрастни. Защо да не правите експеримент и да се отдалечите от традиционните рецепти, като обърнете внимание на новите? Обща маса за всички, която не е разделена на хипоалогенни и традиционни ястия, ще позволи на детето да се отпусне. В края на краищата той може свободно да опита всички екстри, без да се чувства ограничен за празнична вечер.
Появата на ястието и неговото обслужване играят не по-малко важна роля от вкуса. Красиво проектираната салата, оригинално декориран десерт – без съмнение ще привлече вниманието на бебето.

салати

Такива традиционни салати на Нова година таблицата като "Оливие" и "Херинг под козината" в оригиналната версия, за съжаление, детето не може да опита алергични.Можете обаче да адаптирате рецептата, като елиминирате или замените някои съставки.
Например, в салата "Olivier" е важно да се замени консервиран грах със замразени и кисели краставички – за прясна или зелена ябълка. Използвайте по-добро месо от пуйки. Майонеза като превръзка твърде "опасна смес", вместо това заквасена сметана или натурално кисело мляко е добра.
Не лишавайте детето от удоволствие да опитате известната салата "Шуба", но само без херинга. Номерът е, че най-ниският слой може да бъде поставен Adyghe сирене, и предварително изпечени зеленчуци за подобряване на вкуса.
Избирането или приемането на рецепта за салата и закуски за бебе, алергично към Нова година, е желателно да се даде предпочитание на зеленчукови опции. Бяло зеле, краставици, зелени ябълки, зелен грах (не консервирани), варени картофи и моркови – набор от продукти, които няма да покрият празника с алергична реакция.

Основно ястие

Най-добрите начини за приготвяне на храна за бебе алергични – кипене в пара или във вода, както и захар и печене. По-специално, поради факта, че много продукти губят алергенните си свойства след топлинна обработка.
Като съставки на основното ястие за масата на Нова година можете да използвате различни зеленчуци, ориз, месо – пуйка, заек, свинско или говеждо.
Картофени варели, картофено гърне с месо, месни ролки, таралежи – всички тези ястия са вкусни, полезни и най-важното, не съдържат алергени.
За празничната трапеза оригиналното ястие ще се сервира в саксии, например "Печено месо в саксии". Не само красива, но и вълнуваща. Къде е по-интересно да ядеш от такива необичайни ястия, да гледаш вътре и да изучаваш съдържанието му, отколкото от обичайните, даже и на новогодишните плочи.

Десерти и напитки

Закупените торти и сладкиши често съдържат багрила и консерванти, което е опасно не само за алергичното дете, но и за възрастни. Реакцията на тялото с такива добавки е непредсказуема.
В допълнение, в зависимост от диетата в процеса на приготвяне, не можете да използвате мляко и яйца, както и много захар или мед. Въпреки това съществуват хипоалергенни сладкиши. Най-вкусните десерти се получават на базата на бебешки кефир или извара. Можете да скриете киселото мляко, като добавите банан или сладка круша.
За да придадете магията на Нова година на домашния си черен дроб, можете да използвате форми, например под формата на коледни елхи, а за украса – филийки зелена ябълка.Ваза с такава бисквитка в центъра на празничната маса ще бъде прекрасна декорация и ще задоволи не само децата, но и възрастните.
Шампанското е символ на Нова година. Децата, които искат да имитират възрастни, също искат да потъмняват чашите, пълни с тази пенлива напитка. Понякога възрастните купуват детски шампанско, за да угодят на любимото си дете. Въпреки това, всички газирани напитки с газирани напитки могат да предизвикат алергия, поради което да ги използват нежелателно. Отличен изход от ситуацията може да бъде компот от сушени плодове. То е вкусно и здравословно и ако го излеете в празнична винена чаша и я пийте заедно, като кажете тост, тогава удоволствието ще бъде не само на децата, но и на родителите.
Хранителна алергия при дете – не е повод да бъдете тъжни през Новата година. Малко въображение и приготвени в специални диетични ястия ще изглеждат привлекателни и ще задоволят всички членове на семейството.
Коментар на специалиста
Диетологът Анна Ивашкевич
В съвременния свят броят на хората с диагноза "хранителна алергия" се е увеличил. Но колкото повече знания има населението, толкова по-често хората сами диагностицират алергия, но може и да не е. Хранителната алергия е IgE-медииран имунен отговор към приемакоито не са патогенни, но по някои причини, възприети от тялото по този начин.
Честотата на епизодите на хранителна алергия намалява с възрастта – от най-големия при деца до две години преди редките прояви на възрастен.
Хранителната алергия се характеризира с кожни, респираторни, сърдечно-съдови, гастроинтестинални симптоми.
Разбира се, не искате да лишите децата от радост да ядат същите ястия като родителите си. Но първо, помислете за детето, опитайте да готвите ястия, които може да яде и той, така че няма риск и изкушение за бебето.
Например, при печене яйца може да се заменя със следната смес: 15 г ябълка или круша пюре, 5 грама ленено семе земята смесва с 15 г вода, е възможно да се използва мляко с вода (ориз / кокосово / соево / грам мляко).
Алергиите към глутен ще ви позволят да измислите ястия от елда, грах, царевица, леща, оризово брашно. Опитайте се да изпечете от нея.
Десерти за деца без алергия към ядки / плодове / плодове могат да бъдат направени карамелизирани. Изсушете със захарен плод или готвя домашно пюре от позволения плод.Сладки, заменени със сушени плодове или малки бисквити от позволеното брашно. Или гответе гранула / барове (всякакви люспи + сушени плодове + малко сироп или мед + може би ядки)
Не забравяйте, че при готвене се намалява алергенността на зеленчуците, плодовете и плодовете.
Децата са важни за самия процес и те не придават особено значение на храната.

itemprop = "ratingValue">

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: