Пролетна храна, която трябва да опитате

Пролетна храна, която трябва да опитате

През пролетта природата се събужда от сън и човек може да се наслади на първите си дарове: ранни цветя и растения. Те са не само привлекателни външно, но и полезни за здравословна диета. След дълга зима човешкото тяло отчаяно се нуждае от свежи витамини и микроелементи, които се срещат в големи количества през първите пролетни треви. Но не става дума само за обикновения зелен лук, глухарче и копър. Можете да се отнасяте към малко познатите, но не по-малко полезни пролетни растения.

Фън стреля с омега-3 мазнини

Тези сложни зелени къдрици могат да бъдат намерени в магазини и бутици, които насърчават здравословното хранене. Те също така се наричат ​​черупки или rachis. Най-доброто време да ги придобиете е средата на пролетта. Младите издънки на папратите се събират, преди да се опрат и да се превърнат в листа. Те вкусват като аспержи, но те са по-хрупкави и по-твърди.
Те съдържат полезни витамини, антиоксиданти, фибри, желязо, омега-3 и омега-6 мастни киселини, без които е трудно да си представите здравословна диета. Особено издънки от папрати са обичани в страните от Азия и вярват, че този пролетен продукт спомага за повишаване на имунитета, мозъка и сърдечната ефективност.

Черимоя от стрес

Тя идва от Южна Америка и е малко вероятно да свикне с Централна Русия.Въпреки това, тя може да се открие през пролетта в големите супермаркети и пазари. Черемоу е лесно разпознаваем от многобройни везни, подобни на кожата на влечугите, и формата на плод, приличащ на сърце. Белият му вкус е сладък и мазен. Но черни, големи кости не са подходящи за хранене.
Този плод, като авокадо, често се продава малко незрели. След придобиването си, струва си да изчакате няколко дни, докато напълно се узрее. Понякога, черимоята се продава в замразена форма, след това нейната плът е малко като ванилов сладолед.
В един плод съдържа до 60% витамин С и една трета от витамин В6 от дневната доза. Те подсилват имунитета, подобряват мозъчната функция, сънят, поддържат хормоналния баланс. Според традиционната мексиканска медицина, cherimoya е много полезно да се включи в храненето на тези, които страдат от депресия или страдат от силен стрес.

Скачаща коприва от алергия

На рафтовете на магазина едва ли може да се намери, но в пролетните гори, в градините на кухнята и в поляните е очевидно невидима. Градинарите класифицират коприва като злобен плевел. Но според народната медицина е възможно да се извлекат много ползи от нея.Обикновено първите листа от коприва се появяват в края на април или началото на май (в зависимост от климата в региона). Поради горещината на коприва, е по-добре да се събере в защитни ръкавици.
От коприва подгответе много вкусни и здравословни ястия, които са включени в храната за хранене. Билката съдържа витамини от група К и В, полезни микроелементи (калий, магнезий, фосфор, калций и др.). В народната медицина има общи рецепти с коприва, които спомагат за облекчаване на симптомите на алергии и астма. Не по-малко активна коприва се използва в козметологията – както в дома, така и в професионалната.

Portulac за имунитет

Много градинари безмилостно се отърват от тази ранна трева. Но тя може да служи на добро обслужване и да стане вкусна съставка в домашната кухня. Най-полезно е да се използва диворастящ портлак, който не е специално отгледан от семена. Дори по времето на Хипократ, хората вярвали, че това растение помага за възстановяване на силата след тежки рани и болести, лекува ухапвания от насекоми и змии, борба с безсъние и бери-бери.
Той съдържа много витамини А и С, които укрепват имунитета. Листата Portolac могат да се използват при приготвянето на салати, сандвичи и супи. Такава храна нормализира работата на червата и черния дроб.За да се насладите на портолак през зимата, можете да приготвите маринати и туршии от него, които не са по-ниски от вкуса на вкусни каперси.

Сладка череша за контрол на кръвната захар

За тези лук и чесън, които изглеждат твърде горчиви, енергични подправки, трябва да опитате дивия чесън. Тази ранна пролетна трева има по-мек вкус, който не дразни небцето и езика. Може да се използва безопасно в ястия вместо шалот и праз.
Витамини А, С, селен и хром в състава на чесън направи чудесно пружина продукт има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, метаболизма на тялото и поддържане на нивата на инсулина. Рецепти, базирани на див чесън, могат да намалят ставната болка при ревматизъм, да ускорят отстраняването на паразитите от тялото и лечението на гъбични кожни заболявания.

Сорел за хранене на сърцето

Той е широко известен в Русия и се намира на почти всеки градински парцел. Това е една от първите билкови култури, които се появяват през пролетта. Деликатните листа от киселец могат да се консумират както пресни, така и приготвени в различни салати, супи, странични ястия и печене.
Тази пролетна трева може безопасно да бъде включена дори в бебешка храна.Една част от киселеца надхвърля дневните нужди на тялото във витамините А и С, което помага да се поддържа имунната система. Калият в киселец полезно за храна и на сърдечния мускул, а желязото се използва за производството на хемоглобин – протеин, който помага да се показват на кислород в организма.

Сергибус от високо налягане

Ботаниците наричат ​​това двугодишен тревисто растение sverbigi и хората, тя е по-известен като sergibus на поляна или репички. Неговият сладък и горчив вкус е нещо като градинска ряпа, репичка или дайкон. В sverbigi много витамин С, фибри, рутин, протеини, протеини, минерални киселини и различни микроелементи (мед, манган, желязо, фосфор, бор, калий, и т.н.).
В храната има сочни стъбла от sergibus, които преди това са били почистени от горния слой. Съберете растението преди цъфтежа му, в противен случай вкусът му ще се влоши. Хранителната стойност на великолепието се сравнява с бобовите растения. В народната медицина, особено ценена способността на растенията да се намали кръвното налягане, укрепване на кръвоносните съдове, на изхода на паразити и да помогне в лечението на скорбут.

Отпаднат от възпаление

Лесно е да се намери в началото на май на горски ръбове, паркове и сенчести градински парцели. Особено ценни са първите си пролетни листа, които съдържат полезни витамини, етерични масла, минерални соли и микроелементи. От солени подготвят салати, странични ястия и супи. Тя се вписва добре с младите коприва и може да замени зеле в зелена зелева супа.
В алтернативната медицина се използва за лечение на ревматизъм, подагра, за лекуване на рани и за намаляване на възпалението в тялото. Сок от Goutweed е полезна при заболявания на стомашно-чревния тракт, дихателните пътища, бъбречни проблеми и пикочния мехур. Богат на витамин С, добре е да се поддържа имунитет.

Брезови листа и бъбреци за здраво дишане

От първите топли дни на пролетта брезовите пъпки започват да се набъбват. Те, както и млади листа от бреза съдържат феноли, флавоноиди, етерични масла, салицилати, дъбилни вещества, каротин, витамин С и много млади листа от бреза са добри да се използват пресни салати и пълнежи за сандвичи. Ако листата и пъпките от бреза добавят към редовния чай, диуретичният му ефект ще се засили.
В допълнение към урологичните заболявания, листа и пъпки от бреза могат да спомогнат за подобряване на дишането, като допринасят за лечението на ларингит, бронхит, трахеит и други респираторни заболявания. Бреза пъпки и листата се използват широко като отхрачващо и антисептично средство. Въпреки това, хората, предразположени към алергии, трябва да внимавате, защото брезата съдържа салицилати, които могат да причинят алергична реакция.

Morella с витамин D и полизахарид FD4

Тези смешни сбръчкани пролетни гъби се появяват сред първите. Те са известни с високото съдържание на витамин D и факта, че съдържат много полезен полизахарид FD4, който укрепва очните мускули. Ефективни средства, базирани на повече средства за лечение на имунната система, кръвните заболявания, щитовидната жлеза и очите.
Важно е да не бъркате многобройните с техните отровни братовчеди – линии. В гъбите, годни за консумация, кухият крак се слива с капачката. Преди готвене, много са варени. Тези гъби са добри както в пържени, варени и сушени. Те са рядко мариновани и често изсушени – така че те се държат по-дълго и по-безопасно. Изпийте изсушени повече, чакайки поне три месеца.

itemprop = "ratingValue">

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: