Смес от плодове и зеленчуци: как да изберем най-полезния сок?

Смес от плодове и зеленчуци: как да изберем най-полезния сок?

Сокът е любима напитка от деца и възрастни. Някои го обичам за сладкия вкус, а други гледат към него в полза на организма, а третият и принадлежат към сока като лечебно и профилактично средство, като се използват всички правила и в съответствие с препоръките на лекар. Последният подход, между другото, е най-правилният, но по-късно. В навечерието на Международния ден на сока, празнуваше всяка трета събота през септември от 2013 г., MedAboutMe разбра как плодовите и зеленчукови напитки засягат тялото и кои сокове са най-полезни.

Сокове и техните ползи за здравето

Натуралните напитки от зеленчуци и плодове, най-вече прясно изцедени и варени със собствените си ръце, са безценен източник на витамини, етерични масла, растителни пигменти, ензими, минерали и други вещества, полезни за здравето. Преди всичко те обогатяват нашето тяло с витамин С. Също така напитките от жълти и оранжеви плодове съдържат много каротин, витамин В1 и ПП. Има други витамини в сокове и други витамини, които не се произвеждат от тялото, но трябва да се доставят отвън, например, P, E и К. Освен това, плодовите, зърнените и зеленчуковите напитки съдържат:

Пресни плодови сокове съдържат калиеви соли, които нормализират метаболизма на водата и солта, предотвратявайки увеличаването на налягането и появата на отоци. Ето защо се препоръчва да се пият хора, страдащи от бъбречни заболявания и нарушения в работата на сърдечно-съдовата система. Освен това калият, взаимодействащ с аскорбиновата киселина, увеличава еластичността и силата на капилярите. Напитките, произведени от плодове с високо съдържание на желязо, помагат с анемия.

Ябълката, винената и лимонената киселина в състава на соковете имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Някои сокове са отлична терапия и профилактика за хора с ниска киселинност на стомаха.

Този компонент от сокове подобрява храносмилането. По принцип влакното присъства в соковете с целулозата. Тяхната умерена употреба е показана за хора с различни заболявания на червата и атеросклероза.

Източникът на въглехидрати в натуралните сокове е главно глюкоза и фруктоза. Последният е по-полезен за тялото, защото не предизвиква резки скокове в кръвната захар, което намалява вероятността от развитие на диабет и намалява телесното тегло.За хората, които искат да отслабнат, нискокалоричните натурални напитки, които разграждат мазнините, са за предпочитане. Тя може да бъде ябълка, грейпфрут, ананас, краставица, домат, зеле или сок от моркови.

Разбира се, самоуголените и прясно изцедени сокове са най-полезни. Но ако говорим за закупения сок, те могат да съдържат много полезни, защото модерната технология на производство ви позволява да увеличите максимално хранителната стойност на този продукт. Но си струва да се има предвид, че много консервирани сокове съдържат захарен сироп и ароматни добавки, използвани от производителя за подобряване на вкуса на напитката. Също така е най-добре да купите прясно изцедени сокове. Тази производствена технология включва изстискване на сока, пастьоризация и опаковане. Съществуват и така наречените възстановени напитки, произведени от специален концентрат, разреден с вода.

Сокове от плодове и плодове

Всеки сок е здрав по свой начин. Преди всичко, за да вкус, имаме напитки от плодове и плодове, които се отличават с приятна сладост и понякога с кисело мляко:

По-малко популярни, но също толкова полезни са соковете от:

Струва си да се помни, че без значение колко полезни са натуралните сокове, почти всички от тях имат своите противопоказания. Например, цитрусови напитки, гроздови или ябълкови сокове не могат да се пият с някои заболявания на храносмилателния тракт. Прясно изцеден гроздов сок също е противопоказан при захарен диабет, прекомерно телесно тегло, хронично възпаление на белите дробове и цитрусова напитка – за алергии. Ето защо, ако искате да подсилите здравето си с натурални сокове, трябва да имате предварително проучване и да се консултирате с лекар.

Растителни сокове за здравето

Прясно изцедените зеленчукови сокове не са толкова вкусни, колкото плодовете, но те са не по-малко полезни и в някои отношения дори още повече:

За да използвате пресни сокове само за здравето, е необходимо да сте сигурни, че нямате противопоказания за приемането им.

Как да подготвим и смесим сокове?

Най-добрите суровини за приготвяне на прясно изцеден сок са домашно приготвените плодове, зеленчуците и плодовете. Ако това не е възможно, закупените суровини на пазара или в супермаркета ще се съберат. Но преди това, с всички плодове, с изключение на плодове, ще е необходимо да се премахне кора.Всички плодове и зеленчуци за сокове трябва да бъдат узрели, цели и добре измити.

Всички плодове трябва да се зареждат в сокоизтисквачката на свой ред и по желание да се смесват вече приготвените сокове. Необходимо е да се използват напитката в продължение на 10-15 минути след неговото получаване, като взаимодейства с въздуха, витамини са унищожени. Подобна препоръка не се отнася само за сок от цвекло, който трябва да старее около 40 минути преди употреба. Освен това:

Органичните киселини, съдържащи се в почти всички сокове, унищожават зъбния емайл. Ето защо ги пийте най-добре чрез слама.

Заслужава ли си да се включим?

Натурален сок – не просто напитка може да замени вода или чай, и терапевтични и профилактични средства, съответно, те не може да се злоупотребява. Например, прекомерна употреба на морков Frechet гладно може да доведе до развитието на специфичен жълтеница, сок от нар направо от високото съдържание на киселини агресивно въздействие върху чревната мукоза и зъбния емайл и цитрусови напитки могат да бъдат несъвместими с някои лекарства.Натуралните сокове, вместо доброто, не навредиха на тялото, преди да ги включите в ежедневната си диета, трябва да се консултирате с лекар. Също така си струва да помним, че:

Не се опитвайте да пиете толкова сок, колкото е възможно. Ако току-що започвате да въвеждате тази напитка в диетата си, най-добре е да започнете с няколко супени лъжици, като наблюдавате тялото си и постепенно увеличавате дозировката.

Полезни услугиКолко да пие вода? С помощта на тази услуга можете да изчислите качеството на водата, от която се нуждаете

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: